Pretendo fazer um churrasco pros amigos e nunca acerta na quantidade de carne? As vezes falta as vezes sobra, e a cerveja? O carvão? Quer saber como resolver isso facilmente vivente então usa o excelente Churrascolator e nunca mais você vai passar vergonha índio véio.
Via:[Churrascolator]

O excelente PapodeHomem que recomendo sempre aqui. Escreveu um post sensacional(clicando aqui) de como o vivente deve fazer pra acertar o sal no churra. As vezes o gaudério era a medida, mas tendo cerveja gelada pra indiada eles não reclamam muito. Mas pra ficar bagual mesmo no churras leia esse post índio velho. Para ver [...]

Esquema do corte da carne de gado

1)Coxão duro: fibras duras, exige cozimento lento, ideal para assados de panela.
2)Patinho: menos macio que a alcatra, usado para bifes à milanesa e preparações de carne moída crua, como o kibe crú e o steak tartar.
3)Picanha: parte macia, marmorizada com gordura, própria p/ churrascos.
4)Alcatra: mais macia que o coxão [...]

Camperiando pela internet eu descobri os Manuais do Assador, um guia pra fazer aquele churrascão, das mais variadas formas e com todo tipo de carne. Gaúcho que é gaúcho tem que saber assar carne, e esses dois manuais serve pra quem não sabe e pra quem já sabe aprimorar vivente..baixe o seu aqui e outro [...]